Bistro Buzz（ビストロ　バズ）

■ 前菜

• オニオングラタンスープ

  1,500円(税込)

  1/10

  オニオングラタンスープ

  1,500円(税込)

• モワルドウフ（半熟卵とトリュフバターのトースト

  1,800円(税込)

  1/10

  モワルドウフ（半熟卵とトリュフバターのトースト

  1,800円(税込)

• フルーツトマトとブッラータチーズのサラダ

  2,000円(税込)

  1/10

  フルーツトマトとブッラータチーズのサラダ

  2,000円(税込)

• 越後もち豚の田舎風パテドカンパーニュ

  2,000円(税込)

  1/10

  越後もち豚の田舎風パテドカンパーニュ

  2,000円(税込)

• ブーダンノワール（豚の血のソーセージ）と焼リンゴ

  2,200円(税込)

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  ブーダンノワール（豚の血のソーセージ）と焼リンゴ

  2,200円(税込)

• 罠師が捕獲した鹿肉とフォアグラのパテアンクルート

  3,300円(税込)

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  罠師が捕獲した鹿肉とフォアグラのパテアンクルート

  3,300円(税込)

• 北海道産帆立貝柱とトリュフのポワレ　サラダ仕立て

  3,600円(税込)

  1/10

  北海道産帆立貝柱とトリュフのポワレ　サラダ仕立て

  3,600円(税込)

■ メイン料理

• 森林鶏骨付きモモ肉の赤ワイン煮込み　コックオヴァン

  2,600円(税込)

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  森林鶏骨付きモモ肉の赤ワイン煮込み　コックオヴァン

  2,600円(税込)

• 幻の豚肉東京X　ロース肉のペルシャード仕立て

  3,000円(税込)

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  幻の豚肉東京X　ロース肉のペルシャード仕立て

  3,000円(税込)

• 甘鯛のウロコ焼　菜の花のリゾットとハマグリのブールブランソース

  3,600円(税込)

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  甘鯛のウロコ焼　菜の花のリゾットとハマグリのブールブランソース

  3,600円(税込)

• 骨付き仔羊のロースト　香草マスタードパン粉焼

  3,600円(税込)

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  骨付き仔羊のロースト　香草マスタードパン粉焼

  3,600円(税込)

• 鴨もも肉と自家製ソーセージのカスレ

  3,454円(税込)

  1/10

  鴨もも肉と自家製ソーセージのカスレ

  3,454円(税込)

• 牛サーロインのグリエ　エシャロットの香り

  4,600円(税込)

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  牛サーロインのグリエ　エシャロットの香り

  4,600円(税込)

■ シャルキュトリー

■ デザート

• 抹茶のクレームブリュレ　黒蜜のジェラート添え

  1,000円(税込)

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  抹茶のクレームブリュレ　黒蜜のジェラート添え

  1,000円(税込)